Description
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 235 Kcal/983 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 57 g dont sucres : 55 g. Protéines : 0.6 g. Sel : 0.01 g
Une autre façon de découvrir la groseille. Accord qui vous permettra d’apporter de la nouveauté sur vos tartines et entre autre de l’associer au fromage frais de chèvre et au plat de gibier. A oser !
Ingrédients : groseilles 55 % (Rhône/France), sucre, miel de buplèvre 8.5 %, jus de citron, thym frais
Prix au kilogramme : 45.50 € – 34.35 €
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 235 Kcal/983 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 57 g dont sucres : 55 g. Protéines : 0.6 g. Sel : 0.01 g
| Poids | ND |
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| Dimensions | ND |
| Poids | 100 G, 230 G |
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Mordez dans une des billes entières de cette préparation et vous vous retrouverez immédiatement sous l’arbre, réchauffé par les doux rayons du soleil printanier… Le goût intact du fruit bien mûr est restitué par le savoir faire de Philippe Bruneton
Ingrédients : cerises noires burlat 60 % (Rhône ou Loire – France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €
Fruit de l’églantier plus connu sous le nom de «poil à gratter» ou «gratte cul». Le cynorhodon se ramasse aux premières gelées. Sa pulpe est douce et sucrée. Très riche en vitamine C, c’est un bon fortifiant et stimulant.
Ingrédient : pulpe de baies d’églantier (65 %) “Allemagne”, sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : 45.50 € – 34.35 €
Retrouvez nos produits sur la boutique www.confiture-bruneton.fr
Cultivées à 800 m d’altitude, ces groseilles ont pris largement le temps de murir au soleil d’été. Contrairement à ce que l’on pense de la confiture de groseilles, ce n’est pas que de l’acidité mais bien un concentré de saveur … en tout cas celle que je vous propose. Un classique à redécouvrir.
Ingrédients : groseilles (Rhône – France), sucre, jus de citron
Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €
Elle est l’or noir des forêts. Dans cette recette, beaucoup de billes de myrtilles et pas trop de sucre afin d’apprécier la saveur subtile de cette baie. Un régal sans fin.
Ingrédients : myrtilles sauvages 60 % (Loire/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilo : 50,00 € – 36,09 €
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